«Пино Нуар Хороший год» производится из винограда сорта Пино Нуар — в переводе с французского означает «черная шишка». Плотные грозди конической формы, состоящие из мелких темно-синих ягод, напоминают сосновые шишки. Сорт Пино Нуар относится к малоэкстрактивным — это значит, что из него сложно получить насыщенный рубиновый цвет.
Виноделы говорят: «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол — Пино Нуар», намекая, на то, как сложно работать с капризным сортом. В молодом Пино Нуар чувствуются нотки красных ягод, зрелое вино приобретает оттенки осеннего леса и мокрой земли.