Цвет
У вина яркий золотисто-желтый цветВкус
Вино обладает мягким, насыщенным, слегка терпким и бархатистым вкусом с тонами увяленных сладких фруктов, сухофруктов, меда и специй. Хорошо сбалансированная кислотность сохраняет свежесть и живость. Послевкусие сухое, продолжительное Аромат
Вино манит интенсивным ароматом с соблазнительными фруктово-медовыми тонами и нюансами специй Гастрономические сочетания
Вино составит идеальную пару сытным рыбным блюдам, цыпленку табака, традиционным блюдам и закускам грузинской кухни, хачапури «Усадьба Перовских» Ркацители Квеври — яркое и ароматное моносортовое белое сухое вино из одноименного сорта винограда, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по старинной грузинской технологии, включающей длительное брожение на мезге и выдержку в квеври, огромных глиняных кувшинах, традиционных в кахетинском виноделии. Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Благодаря форме кувшина минимизируется контакт вина с выпавшим осадком. «Усадьба Перовских» Ркацители Квеври выпускается в ограниченном количестве.